杉本　柳刃包丁　刃渡り23.5cm

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杉本の柳刃包丁です。刃渡りは約23.5cmです。鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。柄は水牛（表が黒、裏が白と珍しい。）柄の裏側の白い水牛が欠けております。刃元の切刃に孔食跡が少し残ってしまいましたが切れはスムーズですので気にならなければお薦め致します。切刃も平もほぼ鏡面となっております。重量も軽く、多少使用感もありますが、サイズ的にプロのサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約235mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で3.3mm ●外寸380mm ●重量124g #包丁 #柳刃 #杉本 #23.5cm

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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